Portrettintervju med proskjektlederen på Trallfa gården

Oppdrag 22

Gro Margit Natten har vært prosjektleder på Trallfa gården i ca. 1,5 år nå. Hun jobber på kontoret og som kokk i kantinen.

Jeg bestemte meg for å stille henne noen spørsmål om jobben hennes.

Navn: Gro Margit Natten

Stilling: Prosjektleder for Sodexo

Tidligere arbeidsplasser: Hallingporten, Flåheimen, BP-kantina (Sodexo) og Telenor-kantina (Sodexo)

Født: 31. Mai 1967

Sivilstatus: Forlovet

Hjemsted: Flå

Nåværende bosted: Sandnes

Barn: 3

Hvilken utdanning har du? - Jeg er utdannet kokk.

Utdanningsted? -Rundt omkring i Buskerud.

Ferdig utdannet? - Jeg ble ferdig utdannet i år 1994.

Når begynte du å bli interessert i å bli kokk?

- I ca. 1990 tror jeg.

Hvorfor ønsket du å bli utdannet kokk?

- Fordi jeg synes det er kjekt å lage mat.

Hvor mange år med utdanning tar det å bli kokk?

- Idag tar det 4 år.

Hva mener du med at du er "prosjektleder"?

-Det jeg mener med det er at jeg er daglig leder.

Hvordan er det å være prosjektleder for Sodexo?

-Det er veldig fint, fordi det er en stor organisasjon med et godt nettverk.

Hva er det du gjør?

-Jeg planlegger, lager arbeidsplaner, styrer innkjøp, fører regnskap og lønn, planlegger og kalkulerer selskaps menyer. Også litt av hvert på matlagingen.

Er det vanskelig å være leder for en hel kantine?

-Noen ganger hvis ansatte eller kunder er misfornøyde for eksempel.

Ossen synes du miljøet på arbeidsplassen din er? 

-Jeg synes det er stort sett bra.

Trives du med jobben din?

-Det er helt ok.

Hva er det morsomste med jobben din?

-Jeg synes det morsomste er å få gode resultater.

Hva er de største utfordringene du møter på?

-Den største utfordringen må vel være økonomien, å styre balansegangen mellom inntekt og utgifter.

Tusen takk for at du tok deg tid til intervjuet og det var hyggelig å prate med deg.